Definitions of „Pressrückstand“ in the Dictionary of German Spelling

Pressrückstand nach der Zuckerrohrextraktion

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German

Trester – der bei der Weinbereitung übrig bleibende Pressrückstand – wird insbesondere zu Bränden weiterverarbeitet.

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So entstehen ein Pressrückstand (Kakaopresskuchen) und die gewünschte Kakaobutter.

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Die Kerne werden anschließend zermahlen und kaltgepresst, wobei einerseits Sonnenblumenöl entsteht und andererseits (entöltes) Sonnenblumenkernmehl als Pressrückstand zurückbleibt.

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Dieser Pressrückstand wird als hochwertiges Futtermittel vorrangig in den Wintermonaten eingesetzt.

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Für die Herstellung von Traubenkernmehl werden die Traubenkerne nach dem Pressvorgang zur Weinherstellung aus dem Pressrückstand, dem Trester, gewonnen.

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Bei den heute üblichen Schneckenpressen tritt der Pressrückstand am Ende der Schnecke aus.

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