Definitions of „Propionsäure“ in the Dictionary of German Spelling

Pro·pi·o̱n·säu·re

stechend riechende organische Säure

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German

Enthält die Verbindung noch nicht umgesetzte Propionsäure aus der Herstellung, so zeigt es einen stechenden Geruch.

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Beispiele für kurzkettige Fettsäuren sind Essigsäure, Propionsäure und Buttersäure.

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Dabei werden diese zu einem großen Teil in den Pansenepithelzellen chemisch umgesetzt (Buttersäure in Ketokörper, Propionsäure in Milchsäure) ehe sie an das Blut abgegeben werden.

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Propionsäure-tert-butylester ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Carbonsäureester.

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Bei längerer Gabe von Propionsäure und Propionaten im Futter von Ratten in Dosierungen zwischen 0,6 und 5 % verursachen diese Veränderungen des Vormagens (Verdickungen und Entzündungen).

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Zur großtechnischen Herstellung von Propionsäure in der Chemische Industrie werden aktuell zwei Verfahren angewendet.

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Beides entsteht bei der Fermentierung durch Propionsäurebakterien, die sich an die Fettanteile der Milch heften und dabei Propionsäure und Kohlenstoffdioxid freisetzen.

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Propionsäure-n-butylester ist eine wenig flüchtige, entzündbare, farblose Flüssigkeit mit apfelähnlichem Geruch, die praktisch unlöslich in Wasser ist.

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Man arbeitet in der flüssigen Phase und verwendet Propionsäure als Lösungsmittel.

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Neben der Essigsäure zählen auch die Ameisensäure sowie in geringerem Maße die Propionsäure und die Hexansäure zu den Verursachern dieses Fehlers.

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