Definitions of „Trockenfleisch“ in the Dictionary of German Spelling

das Trọ·cken·fleisch (Dörrfleisch)

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German

Aber auch andere Trockenfleisch-Produkte wie die Kaminwurze haben einen festen Platz in der alpenländischen Küche.

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Die Mastochsen und Stiere dienten als lebende Nahrungsquelle, aus denen Trockenfleisch hergestellt werden sollte.

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Daher beschränkten sich die Matsumae darauf, Posten für den Handel mit Pelzen und Trockenfleisch einzurichten.

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Die Herstellung von Trockenfleisch erforderte zwei bis drei Tage Aufenthalt an einem Lagerort.

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In der einen Richtung wurden Stoffe und Gewürze, in der anderen Richtung unter anderem Wolle und Trockenfleisch transportiert.

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Eine andere Möglichkeit ist, das Fleisch schon vor dem Trocknen in Streifen zu schneiden, was eine schnellere Trocknung ermöglicht und ein verzehrfertiges Trockenfleisch ergibt.

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Trockenfleisch oder Dörrfleisch ist durch Lufttrocknung konserviertes Fleisch, das sowohl aus rohem als auch aus erhitztem Fleisch oder Fleischprodukten hergestellt werden kann.

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Dieses Saladero begann zwei Jahre später mit der Salz- und Trockenfleisch-Produktion.

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Nur die Häuptlinge allein waren in der Lage, größere Mengen an Mais, Bohnen, Trockenfleisch, Fisch und Austern in ihren Vorratslagern zu speichern.

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Als Verpflegung nahmen sie Maniok, Mais, Bohnen und Trockenfleisch mit.

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