Definitions of „Vakuumverpackung“ in the Dictionary of German Spelling

die Va̱·ku·um·ver·pa·ckung

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German

Heute ist das Unternehmen weltweit Marktführer in der Vakuumverpackung.

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Einen Wachstumsschub erlebte das Unternehmen, wie die ganze Kaffeeindustrie, in den 1960er Jahren dank der Einführung und Verbreitung von Vakuumverpackungen.

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Verpackungsmängel sind nur dann Qualitätsmängel, wenn die Verpackung auf die Erhaltung der Ware von Einfluss ist (etwa bei der Vakuumverpackung).

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Hierbei stehen das Vakuumiergerät und die Vakuumverpackung von Lebensmitteln im Mittelpunkt.

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In einer „Vakuumverpackung“ herrscht meist nur ein geringer Unterdruck, maximal ein Grobvakuum; die flexible Kunststofffolie wird hierbei vom Inhalt gegen den Umgebungs-Luftdruck gestützt.

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Zudem wird bei der Vakuumverpackung auch das notwendige Volumen auf ein Minimum reduziert, wodurch die Produkte beispielsweise enger gepackt transportiert werden können.

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Ein Sauerstoffentzug durch Vakuumverpackung oder Schutzgasverpackung hemmt ebenfalls die Bräunung.

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Ein Großteil der gemeldeten Botulismusfälle ist auf selbsteingekochte Konserven zurückzuführen (zu denen auch Vakuumverpackungen, „Eingewecktes“, Marmeladen und kalt angesetzte oder einmalig erhitzte Sirupe gehören).

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1962 folgte der Einstieg in den Tiefdruck und in die Folienkaschierung sowie die Herstellung der ersten Vakuumverpackungen für Kaffee.

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Heute kann man die Chistorra frisch in spanischen Fleischereien erwerben, aber man findet sie auch häufig in Vakuumverpackungen in spanischen Supermarktketten.

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