Definitions of „Zuckersirup“ in the Dictionary of German Spelling

der Zụ·cker·si·rup

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German

Dieser Ersatz wird in der Regel durch Zucker (auch in Form von Zuckersirup) nach der Honigernte zugeführt.

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Bei der Zubereitung im Cocktail-Shaker werden manchmal noch kleine Fruchtstücke, zum Beispiel Ananas, mitgeschüttelt und gelegentlich wird mit Puderzucker oder Zuckersirup gesüßt.

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Auch handelsüblicher Zuckersirup für Cocktails besteht hauptsächlich aus Wasser und Invertzucker.

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Fruchtsaucen zu Süßspeisen können beispielsweise aus püriertem frischem Obst (oder Dosenobst) mit Puderzucker bereitet werden, das mit Zitronensaft, Zuckersirup oder Likören bzw. Weinbränden verdünnt wird.

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Für die Buttercreme zur Abdeckung des Kuchens wird Eiweiß steifgeschlagen, der gekochte Zuckersirup untergehoben und abkühlen gelassen, danach in die schaumig geschlagene Butter eingearbeitet.

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Ein Verhältnis von 5 Teilen Spirituose, 3 Teilen Zitronensaft und 2 Teilen Zuckersirup wird zumeist als Standard angesehen.

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Es ist ein hoch konzentrierter Zuckersirup aus Traubenmost.

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Zuckersirup wird in zahlreichen Getränken und Speisen weiterverarbeitet.

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Das Ergebnis nennt man Zuckerlösung, Läuterzucker bzw. Zuckersirup oder verkürzt Sirup.

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Nach dem Abkühlen wird das Gelee in Würfel geschnitten und mit Kokosmilch oder Zuckersirup zu einem angenehmen Getränk verarbeitet.

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