Definitions of „braisieren“ in the Dictionary of German Spelling

brai·sie·ren [brɛˈziːrən] VB with obj FOOD

schmoren

Examples from the Internet (not verified by PONS Editors)

German

Schmoren oder braisieren ist ein kombiniertes Garverfahren, bei dem das Gargut zunächst angebraten und anschließend in siedender Flüssigkeit weitergegart wird.

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