German Spelling Dictionary

Definitions of „umami“ in the Dictionary of German Spelling

u·ma̱·mi ADJ

Examples from the Internet (not verified by PONS Editors)

German
Sake mit höherem Poliergrad hat einen milden Geschmack mit weniger Umami als anderer Sake und ein fruchtiges Aroma von Melone, Birne und Banane.
de.wikipedia.org
Diese trigeminale Wahrnehmung von Schärfe ist keine Empfindung des Geschmackssinnes wie die gustatorischen Sinnesqualitäten süß, sauer, bitter, salzig und umami.
de.wikipedia.org
Das Gericht wird wegen seiner Balance scharfer, sauerer, salziger und umami Aromen geschätzt.
de.wikipedia.org
Die Zunge kann nur fünf Geschmacksrichtungen erkennen (süß, sauer, salzig, bitter und umami).
de.wikipedia.org
Dies betrifft vor allem sauer, salzig, bitter und umami.
de.wikipedia.org
Es werden die Geschmacksqualitäten süß, sauer, bitter, salzig und umami (; von, ‚wohlschmeckend‘; Natriumglutamat) unterschieden.
de.wikipedia.org
Geschmacksqualitäten sind nur süß, sauer, salzig, bitter und umami.
de.wikipedia.org
Der auf der Zunge lokalisierte Geschmackssinn kann dagegen nur fünf Geschmacksrichtungen erkennen (süß, sauer, salzig, bitter und umami).
de.wikipedia.org
Die moderne Wissenschaft hat inzwischen umami als fünfte über die Zunge wahrnehmbare Geschmacksqualität neben süß, salzig, bitter und sauer anerkannt.
de.wikipedia.org
Derzeit gelten fünf Geschmacksqualitäten als allgemein wissenschaftlich anerkannt: süß, sauer, salzig, bitter und umami.
de.wikipedia.org

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