f.l.t.r. Michael Sauter, Michael Scherer, Jens Kluncker
In 2011 Jens Klunker followed his father Wolf-Dieter who was Chef de cuisine in the Fischereihafen Restaurant since 1981 and now enjoys his well-earned retirement.
Since 2012 Jens Klunker and Michael Scherer are the dual leaders in the kitchen.
www.fischereihafenrestaurant.dev.l.n.r. Michael Sauter, Michael Scherer, Jens Klunker
Jens Klunker folgte 2001 seinem Vater Wolf-Dieter, der seit 1981 Küchenchef im Fischereihafen Restaurant gewesen war und mittlerweile in den wohlverdienten Ruhestand gegangen ist.
Die Doppelspitze in der Küche bilden seit 2012 Jens Klunker und Michael Scherer, der seine Karriere Anfang der 90er Jahre als Commis de Cuisine im Fischereihafen Restaurant begonnen hatte.
www.fischereihafenrestaurant.deIn 2011 Jens Klunker followed his father Wolf-Dieter who was Chef de cuisine in the Fischereihafen Restaurant since 1981 and now enjoys his well-earned retirement.
Since 2012 Jens Klunker and Michael Scherer are the dual leaders in the kitchen.Scherer had started his career as Commis de Cuisine in the Fischereihafen Restaurant beginning of the nineties.
He finally ‘ came home ’ after having worked at high class addresses like ‘ Insel ’ at Alsterufer, Hotel Adlon in Berlin and the Süllberg in Hamburg.
www.fischereihafenrestaurant.deJens Klunker folgte 2001 seinem Vater Wolf-Dieter, der seit 1981 Küchenchef im Fischereihafen Restaurant gewesen war und mittlerweile in den wohlverdienten Ruhestand gegangen ist.
Die Doppelspitze in der Küche bilden seit 2012 Jens Klunker und Michael Scherer, der seine Karriere Anfang der 90er Jahre als Commis de Cuisine im Fischereihafen Restaurant begonnen hatte.
Nach vielen hochkarätigen Stationen wie der „ Insel “ am Alsterufer, dem Hotel Adlon in Berlin und dem Süllberg in Hamburg ist er wieder „ nach Hause “ zurückgekehrt.
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