Gone with the wind To obtain dry, pure salt, the brine has to be boiled until all the liquid has evaporated.
This is why the Germans call common salt Siedesalz or Kochsalz.
This process becomes extremely time consuming and too expensive if the brine contains only low concentrations of salt.
www.viawala.deVom Winde verweht Um trockenes, reines Salz zu gewinnen, muss die Sole so lange gekocht werden, bis alle Flüssigkeit verdampft ist.
Daher stammt der Begriff Siede- oder Kochsalz.
Dieses Verfahren wird äußerst aufwändig und zu teuer, wenn die Sole nur geringe Salzkonzentrationen enthält.
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