Translations for „anchois“ in the French » Chinese Dictionary

anchois [ãʃwa] N m

1. anchois:

anchois

(欧洲)鳀鱼

Phrases:

anchois de Norvège fig

黍鲱

Usage examples with anchois

anchois de Norvège fig

黍鲱

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

Une heure avant la fin de la cuisson sont rajoutés câpres et filets d'anchois.

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Les senneurs capturent de nombreuses espèces de poissons (maquereau, thon, sardine, anchois, capelan...), et souvent en grande quantité.

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Cuit, il est préparé avec des échalotes, de la citronnelle, des anchois et du curcuma.

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Les sauces régionales font une large place à l'ail et aux anchois.

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Pour leur conservation les anchois sont salés dans des barils dans lesquels sont alternés des lits de sel et des lits d'anchois.

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De plus en plus, on remplace le pissalat par de la crème d'anchois ou des filets d'anchois.

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Ce plat au goût relativement insipide est servi avec un bouillon habituellement préparé avec des anchois.

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Il se nourrit essentiellement de petits poissons comme les sardines, les anchois et les poissons-volants.

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Il peut pêcher seul ou en groupe surtout lorsqu'il s'agit de bancs d'anchois.

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Sa pêche se pratique en juin-juillet à l'aide de filets appelés « rissoles » la nuit, les anchois sont attirés dans les filets à l'aide du « lamparo ».

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