Translations for „fumage“ in the French » Chinese Dictionary

fumage [fymaʒ] N m

1. fumage:

fumage

〈烹〉熏，炙

2. fumage AGR:

fumage

施肥

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

Il est aussi travaillé en salaison, en fumage ou en séchage comme le bacon.

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Les participants les plus doués parviennent à dépasser les deux heures de fumage.

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Il invente simultanément le procédé du « fumage » qui consiste à passer sur une couche de peinture fraîche la flamme d'une bougie.

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Le fumage est une technique de conservation et d'aromatisation de certains aliments, consistant à exposer ces denrées à la fumée.

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La maturation qui comprend le fumage et le séchage, dure quatre à six mois où elle perd environ 40 % de son poids.

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Ce besoin n'existe plus mais les techniques survivent : saumure, salaison et fumage.

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La présence du bétail permet le fumage des cultures, et l'échange de céréales contre du lait....

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Les procédés agroalimentaires demeurent importants, avec de grandes usines de pêche et des lieux de fumage que l'on peut trouver à travers le port.

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Toutefois, lorsqu'elle a lieu, le fumage doit être léger et exécuté uniquement à l'aide de bois de châtaignier.

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Après poussage sous un boyau naturel (chaudin de gros calibre), le produit subit un fumage au bois de hêtre.

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