Translations for „meringues“ in the French » German Dictionary

meringue [məʀɛ͂g] N f

meringue

Baiser nt

meringue

Meringe f

des meringues

Schaumgebäck nt

meringué(e) [məʀɛ͂ge] ADJ

meringué(e)

mit Baiserüberzug

Usage examples with meringues

des meringues

Schaumgebäck nt

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

Pour des meringues bien blanches, le séchage se fait à basse température.

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De la même façon, les crèmes chantilly ou glacée peuvent souder les meringues en lieu et place de la crème au beurre traditionnelle.

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Des meringues : battre des blancs d'œufs en neige avec un peu de sucre en poudre.

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Il est utilisé pour stabiliser les œufs en neige ou les blancs d'œufs battus des meringues ou des divers soufflés.

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Elle est particulièrement appréciée en dessert, accompagnée de meringues ou de fruits rouges.

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Les meringues peuvent être présentées couplées dos à dos avec une crème fouettée ou une crème glacée entre les deux.

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On la garnit de papier sulfurisé ou aluminium pour y faire cuire des pâtisseries : pâtisseries dans un cercle, meringues ou pâtisseries à plat (langues de chat, etc.).

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Pour ce type de meringues on préfère parler de séchage plutôt que de cuisson.

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