Translations for „ratatouille“ in the French » German Dictionary

ratatouille [ʀatatuj] N f

ratatouille

Ratatouille nt o f (südfranzösisches Gemüsegericht)

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

Et la littérature culinaire actuelle donne des quiches sans pâte à la ratatouille, ou des quiches sur pâte sans gluten.

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À l’origine, le mot « ratatouille » désigne dès 1778 un ragoût hétéroclite.

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Le but de l'épreuve est de revisiter la ratatouille pour en faire un plat gastronomique, chaque équipe réalisant trois assiettes (une par candidat).

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On peut les faire cuire en ratatouille, ce qui donnera à ce plat un léger goût acidulé et piquant.

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La moussaka libanaise, également appelée maghmour, est une ratatouille d'aubergines grillées cuite avec des tomates et des pois chiches qui se sert froide en mezze.

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Parfois confondue avec la ratatouille, qui est nécessite plusieurs légumes, la bohémienne comporte uniquement aubergines et tomates.

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La bohémienne (boumiana, bóumiano), parfois confondue avec la ratatouille qui, elle, nécessite plus de deux légumes, la bohémienne comporte uniquement aubergines et tomates.

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Le village organise un concours de la meilleure ratatouille, une exposition de costumes, des visites du village, des danses et des chants.

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La préparation en ragoût peut également s'appliquer à des recettes végétariennes, comme le ragoût de soja ou la ratatouille.

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Souvent associée à une viande blanche ou à un fromage frais, elle entre également dans la composition de la ratatouille.

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