Translations for „sabayon“ in the French » German Dictionary

sabayon [sabajɔ͂] N m

sabayon

Zaba[gl]ione f

sabayon

Sabayon nt

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

Le sabayon au champagne est un dessert.

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La sauce se prépare à partir d'un sabayon (jaunes d'œufs battus et eau chauffés au bain-marie, auxquels on ajoute du beurre clarifié), additionné de concassé de tomates et de basilic.

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Verrine de sirop d'érable, crème glacée, sabayon salé au mousseux.

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Le sabayon est obtenu en incorporant un liquide, généralement du vin blanc, à des jaunes d’œufs.

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Le sabayon est servi chaud ou tiède, seul, en nappage ou accompagné d'une garniture.

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Traditionnellement, ce sabayon s'accompagne de champagne brut ou demi-sec.

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Le lait de poule est un sabayon au lait, à la crème, aux épices et à la liqueur qui se prépare comme un sabayon.

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Dès que le sabayon est tiédi ou refroidi, il est versé dans des coupes.

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Il existe différents sabayons sucrés ou salés qui sont comparables à des sauces.

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Un saucier est aussi un ustensile de cuisine destiné à confectionner les sauces, les crèmes et les sabayons.

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