Translations for „Steak“ in the German » Czech Dictionary

Steak <-s, -s> [steːk] N nt

Steak

steak m

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German

Der offene Gastronomie-Bereich umschließt das Steak- und Burgerrestaurant Restaurant & Bar "Alte Post" mit Platz für 150 Gäste und Beefeater.

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Es bezog sich auf das Zwerchfell beim Ochsen als Herkunft des Fleisches, in der Küchensprache als Kronfleisch bzw. Skirt Steak bekannt.

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Nach kurzer Bratzeit, vier bis fünf Minuten, wird das Steak gewendet und auf der gegarten Seite gesalzen.

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So wird in der Küche zunächst das Steak filetiert, gebraten und gewürzt.

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Sie brieten Steak und Rippen und begannen auch Rinderfilet, Filet und Rumpsteak zu rösten und im eigenen Saft zu servieren.

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Damit das Steak während des Garvorgangs nicht auseinanderfällt, muss das Fischfleisch ziemlich fest sein.

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Beef und Steak sind zwei unzertrennliche Freunde, Junggesellen und Lebemänner, und ständig finanziell klamm.

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Das in der Pfanne zubereitete Steak sollte vor dem Servieren in der vorgewärmten Backröhre für ca. fünf bis acht Minuten ruhen.

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In manchen gastronomischen Kreisen wird das gegrillte Steak mit pochierten Scheiben von Rindermarkknochen garniert, mit gehackter Petersilie bestreut und mit der Rotweinsoße serviert.

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Allgemein unterscheidet man zwischen der Zubereitung im ganzen Stück (häufig als Roastbeef oder Rostbraten bezeichnet) oder in Scheiben unterschiedlichen Zuschnitts, allgemein als Steak bezeichnet.

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