Translations for „Schweinefett“ in the German » Danish Dictionary

Schweinefett N nt

Schweinefett

(udsmeltet) svinefedt nt

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

In der Fleisch- und Wurstherstellung bezeichnet man als Schweinefett das Fett, was von Wasser und Eiweiß befreit ist.

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Einfaches Maisbrot diente dazu, das meist mit Schweinefett angereicherte Kochwasser aufzutunken.

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Eine Mast ausschließlich in Buchenbeständen bewirkte ein weiches Schweinefett mit etwas tranigem Geschmack, in Eichenwäldern hingegen ein eher derbes Fett.

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Gefäße, bei denen eine Lipid-Analyse durchgeführt wurde, enthalten oft Reste von Schweinefett.

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Gleichzeitig wurde die bisher mit einer speziellen Form von Schweinefett betriebene Lampe durch eine Petroleumlampe ersetzt.

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Von Schweinefett unterschieden werden Schweinespeck, Schmalzstearin und Schmalzöl.

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Dies wurde auch gebraten, meistens jedoch mit einem großen Stück gepökeltem Schweinefett im Wasser gekocht, bis es von einer Fettschicht überzogen war.

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Die Wurstmasse wird durch Süßkartoffeln und Schweinefett ergänzt, gängige Würzmittel sind u. a. Thymian, Chilis, Knoblauch und Zitronensaft.

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Außerdem wird ungenießbares Schweinefett als Knochenfett, Fette von Abfällen für industrielle Zwecke und Futtermittel erzeugt.

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Ein Beispiel für genießbares Schweinefett ist Schweineschmalz.

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