Der potentielle Nicht-Nahrungsmittel-Markt ist sehr groß, vorausgesetzt der Preis stimmt.
Zucker (Saccharose) ist ein hervorragendes Gärungsmittel Rohstoff, was für den Ostseeraum von großem Interesse ist, da die Gärungsindustrie hier konzentriert ist, welche auch pharmazeutische Industrien beinhalten.
Die industriell hergestellte Saccharose ist eine schlechter Kohlenhydrat Quelle und es hat den Vorteil, das die mikrobische Zahl klein ist.
www.baltic-network.deThe potential non-food market is large, provided the right price.
Sugar (sucrose) is an excellent fermentation feedstock, which is of special interest for Baltic Sea area with its high concentration of fermentation industries including pharmaceutical companies.
The industrial produced sucrose is a very pure carbohydrate source and it has the advantage that the microbial count is very low.
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