7,80 Euro
knackiger bunter Salatteller mit Kuhmilchkäse oder Thunfisch
7,00 Euro
www.filmpark-babelsberg.deDie im Keller gereiften Ziegenkäse aus kleinen, regionalen Käsereien in Jämtland und Härjedalen, die je nachdem, wo sie gereift sind, ihren ganz eigenen, typischen Geschmack haben – finden Sie auf The Arc of Taste, der Biodiversitätsliste der Slow Food Foundation.
Der bekannteste und berühmteste Käse ist Västerbotten aus der Region gleichen Namens, ein harter Kuhmilchkäse mit winzigen Löchern und körniger Konsistenz, den Köche auf unterschiedliche Art einsetzen.
Fresh cheese from Tivars Gårdsmejeri in Jämtland
www.visitsweden.comThe cellar-aged goats ’ cheeses from just a few, small farms in Jämtland and Härjedalen, with unique character and taste from each particular cellar, can be found on the Slow Food Foundation ’ s biodiversity list, The Arc of Taste.
The most well-known and reputable cheese is Västerbotten, from the region with the same name, a hard cow ’ s milk cheese with tiny holes and granular texture, providing chefs with a wide variety of applications.
Fresh cheese from Tivars Gårdsmejeri in Jämtland
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