Schalotten in kleine Würfel schneiden und in einem Topf andünsten.
Kirschtomaten halbieren und anschließend zusammen mit dem Mischgemüse in den Topf dazugeben.
Vor dem Servieren die fein gehackte Petersilie unter das Gemüse unterheben.
www.vi-hotels.comNext cut the shallots into small cubes and sweat lightly in a saucepan.
Cut the cherry tomatoes in half and add to the pan together with the mixed vegetables.
Before serving, mix in the finely chopped parsley.
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