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Translations for „Mousseline“ in the German » English Dictionary
(Go to English » German)Mousseline-Sauce N f FOOD
Monolingual examples (not verified by PONS Editors)
German
- Sauce mousseline wird wie Holländische Sauce aus Eigelb und Butter aufgeschlagen, je nach Rezept zusätzlich mit einer Reduktion aus Weißwein oder Weinessig und Schalotten sowie Kräutern, ähnlich der Sauce béarnaise.de.wikipedia.org
- Die sprachlich verwandten Pommes mousseline (deutsch: Schaumkartoffeln) sind ein cremig gerührter Kartoffelbrei.de.wikipedia.org
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German