Das Wesen der nachgeahmten Speisen tritt, von der sinnlichen Dimension der Nahrungsaufnahme befreit, auch für Sie erkennbar hervor.
Das tiefe Rot der Salamischeibe, ihre ovale Form, die kleinen gestickten Fettpunkte, die sie als Kind immer herauspickten oder die aus Zottelwolle imitierte krosse Kruste des Hühnchens, die Sie am liebsten aßen, bevor Sie Vegetarier wurden:
Sie vergleichen, Sie erinnern sich.
www.patriciawaller.comThe essence of the imitated food becomes recognizable to you, freed from the sensory dimension of nutritional intake.
The deep red of the sliced salami, its oval form, the finely woven specks of fat which you always picked out as a kid or the crispy crust of the chicken imitated by coarse wool, which was you favorite part before you became a vegetarian:
you compare, you remember.
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