Translations for „Voressen“ in the German » English Dictionary

Vor·es·sen <-s, -> N nt

Voressen FOOD CH:

Voressen (Ragout)

ragout

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Im klassischen Menü kommt der erste Gang aus der kalten Küche, die warme Vorspeise, ursprünglich das Voressen, stellt das Bindeglied zwischen Suppe und Fisch- bzw. Hauptgang.

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Voressen ist eine Schweizer Variante des Ragouts.

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Eine Schweizer Variante ist das Voressen.

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Ursprünglich wurden Innereien, auch das Beuschel, vor der Hauptspeise serviert, als sogenanntes Voressen.

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