Translations for „vorkochen“ in the German » English Dictionary

vor|ko·chen VB trans FOOD

etw vorkochen

to partially cook [or pre-prepare] sth

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Die Körner werden dafür einige Stunden in einer Wasser-Calciumoxid-Lösung vorgekocht.

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Zur Zubereitung werden Rinderzunge, Wurst und Schweinsfuß sowie das Rindfleisch separat in Salzwasser vorgekocht.

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Die einzukochenden Lebensmittel werden vorgekocht oder roh evtl.

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Je nach Region gibt es andere Namen für Gözleme oder ähnliche Gerichte mit unterschiedlichen Füllungen, die roh oder vorgekocht sein können.

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Alternativ können die Zutaten nach dem Anbraten des Fleisches und einem Vorkochen des Reis auch im Ofen gebacken werden.

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Leicht vorgekocht (blanchiert) lässt sich die Haut auch abziehen.

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Neben der traditionellen Zubereitungsweise wird für Supermärkte, Hotels, Cateringunternehmen und Sushi-Restaurants der Reis auch industriell vorgekocht und entweder als Reismasse in großen Behältern oder als vorgefertigte Reisrechtecke ausgeliefert.

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Diese Nudeln werden in Salzwasser vorgekocht.

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Kurz vorgekocht werden die Kutteln mit Kalbsknochen oder Kalbsfüßen, Knoblauch, Lorbeerblättern und Salz mehrere Stunden gegart.

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Das Fleisch bzw. der Fisch wird in der Regel vorgekocht, speziell wenn es sich um minderwertige Teile handelt, die eine lange Kochzeit benötigen, um zart zu werden.

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