Translations for „Markknochen“ in the German » French Dictionary

Markknochen N m

Markknochen

os m à moelle

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Außerdem wurden Gerölle gefunden, die eindeutige Gebrauchsspuren tragen und z. B. dazu verwendet werden konnten, Markknochen zu zerschlagen, um an das Knochenmark zu kommen.

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Hinzu kommen Mahlsteine, verkohlte Holzstücke, Steine, die durch Feuer beschädigt waren und gespaltene Markknochen.

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Wichtige Zutaten sind dabei Rindfleisch (am besten von der Hochrippe), Markknochen, Suppengrün, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer.

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Zur Zubereitung wird der Rinderfleck mehrere Stunden mit Markknochen gekocht, ehe verschiedenes Wurzelgemüse wie Sellerie und Petersilienwurzel sowie Zwiebeln und Lorbeer hinzugegeben und mitgekocht werden.

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