Translations for „gepökelt“ in the German » Italian Dictionary

gepökelt ADJ

User Entry

gepökelt

salmistrato (-a)

pökeln VB trans

pökeln

salmistrare

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Es handelt sich um gepökeltes gegartes Schweinefleisch aus dem Kotelettstrang.

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Der zwischen drei und viereinhalb Kilogramm schwere Käse wird aus pasteurisierter Milch mit für den Käse typischen Milchsäurekulturen und aromagebenden Mikroorganismen hergestellt und gepökelt.

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Das Bakterium kann Fäulnis und Säuerung bei gepökelten Schinken verursachen.

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Meist wird das Fleisch zuvor noch leicht gepökelt.

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Diese werden sowohl frisch als auch gepökelt zubereitet, wobei Kasselerstücke sehr verbreitet sind.

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Gepökeltes Putenfleisch wird aus dunklem Fleisch hergestellt und kann weniger als 10 % Fett enthalten.

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Räucherschinken hat seinen Ursprung in kälteren und feuchteren Regionen, in denen das gepökelte Fleisch infolge der hohen Luftfeuchtigkeit durch Schimmelpilze zu verderben droht.

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Die Schlegel werden vor dem Räuchern bis zu drei Wochen lang in kühlen Räumen gepökelt.

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Auf der Straße wurde vornehmlich Salz, aber auch andere Waren wie Pottasche, Färberwaid, Erze, gepökelter Fisch transportiert.

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Es ist nur für wärmebehandelte Sahne, getrockneten oder gefrorenen Fisch mit roter Haut, konservierte Fischerzeugnisse und gepökelte und anderweitig konservierte Fleischerzeugnisse zugelassen.

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