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Translations for „karamellisieren“ in the Portuguese » German Dictionary (Go to German » Portuguese)

estar no ponto (açúcar)

karamellisieren

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Anschließend wird das Parkett "karamellisiert", dazu wird der Bambus mit Wasserdampf behandelt, wodurch sich der Zuckergehalt in der Pflanze umbildet und das Holz dunkler wird. de.wikipedia.org

Für die Füllung wird Zucker bei tiefen Temperaturen karamellisiert. de.wikipedia.org

Das Karamellisieren von Fleisch geht auf afrikanische Ursprünge zurück. de.wikipedia.org

Zur Herstellung wird zuerst Zucker in einer Pfanne zum Karamellisieren gebracht. de.wikipedia.org

Anders als beim Bräunen von eiweißhaltigen Lebensmitteln findet beim Karamellisieren von Zucker und reinen Kohlenhydraten keine Maillard-Reaktion statt. de.wikipedia.org

Dazu wurde der Zucker erhitzt, so dass er karamellisierte und zähflüssig wurde. de.wikipedia.org

So werden z. B. „karamellisierte Zwiebeln“ im Ofen geschmort. de.wikipedia.org

Durch dieses Karamellisieren erhalten die Kartoffeln ihre typische braune Farbe. de.wikipedia.org

Durch das Kochen karamellisiert der Zucker und gibt dem Sirup einen Teil seines charakteristischen Aromas. de.wikipedia.org

Der ganze Kuchen hat eine dicke knusprige Oberfläche, die stark karamellisiert ist. de.wikipedia.org

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