Translations for „Semmelbrösel“ in the Russian » German Dictionary

паниро́вочные сухари́

Semmelbrösel pl

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German

Der ausgerollte Teig wird mit ausgelassener Butter bestrichen und mit Semmelbrösel bestreut.

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Die anschließend aufgebrachte Panierung besteht meist aus mit Paprikapulver gefärbtem Semmelbröseln.

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Die Fülle von Apfelstrudel besteht üblicherweise aus (von Kerngehäuse und Schale befreiten) blättrig geschnittenen süß-sauren Äpfeln, dunklen Rosinen und in Butter gerösteten Semmelbröseln, abgeschmeckt mit gemahlenem Zimt und Kristallzucker.

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Anschließend werden aus dem Teig handtellergroße Laibchen geformt, in sehr wenig Semmelbröseln gewendet und in Butter auf beiden Seiten angebraten.

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In der Regel werden sie mit in reichlich Butter gebräunten Semmelbröseln oder gerösteten Zwiebeln garniert.

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In der internationalen Küche wird das Gemüse auch blanchiert mit Sahne verfeinert, mit geriebenem Käse und Semmelbröseln gemischt und als Gratin gebacken.

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Grundbestandteile sind Dotter und Eiweiß, Butter (auch Milch oder Obers), Salz und Mehl (alternativ auch geschnittene Semmeln oder Semmelbrösel).

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Zusätze von Mehl, Grieß oder anderen Füllstoffen als Semmelbrösel kommen durchaus vor.

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Sie werden nach dem Kochen in gerösteten Semmelbröseln gewälzt und dann mit Staubzucker bestreut serviert.

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Häufig wird gekochtes Gemüse mit in Butter gebräunten Semmelbröseln serviert.

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