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barolo N m il

barolo

= geschätzter piemontesischer Rotwein

Italian

Aggiungere il barolo e farlo evaporare, quindi cuocere il risotto al dente allungando con del brodo di carne. it.wikipedia.org

Tra le altre ricette si possono ricordare il brasato al barolo, il vitello tonnato e il rôstôn. it.wikipedia.org

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