Translations for „gnocchi“ in the Italian » German Dictionary

gnocco <pl gnocchi[ˈɲɔkki] > [ˈɲɔkko] N m lo

1. gnocco GASTR :

gnocco

Klößchen nt

2. gnocco fig fam :

gnocco

Tölpel m

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Italian

Questo prodotto è principalmente utilizzato per la preparazione di frittelle, castagnaccio, polenta, pasta e gnocchi.

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Gli gnocchi vengono poi bolliti in acqua leggermente salata e ricoperti nel pangrattato e poi fritti e infine cosparsi di zucchero a velo.

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Troviamo inoltre la polenta, gli gnocchi, minestre e zuppe come la stracciatella.

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Piatto caratteristico della frazione sono i "gnocc de la cua", gnocchi di pane ed erbette o spinaci.

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La pasta fatta in casa la fa da padrona con ricette come fregnacce, strozzapreti, strangozzi, ravioli, gnocchi, fettuccine, lasagne al forno, cannelloni, diffusissima anche la polenta.

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L'utilizzo è il più disparato, dalla preparazione degli gnocchi alla purea, al consumo fresco, lesso o fritto.

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Viene utilizzata per la preparazione degli gnocchi, purea, minestre, o come contorno di arrosti.

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Il ragù viene anche usato, insieme al fiordilatte, per condire gli gnocchi alla sorrentina, che sono poi tradizionalmente ripassati a forno in un pignatiello, tipico pentolino monoporzione di terracotta.

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Lo si usa in insalata, ripassato in padella o anche come ripieno di ravioli e per insaporire gnocchi e quenelles.

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Per quanto riguarda la pasta, anche nel Trevigiano è usanza preparare bigoli (bìgoi), gnocchi (gnòchi) e tagliatelle (tajadèe) variamente conditi.

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