Translations for „albume“ in the Italian » Polish Dictionary

albume [alˈbu:me] N m

albume

białko nt jaja

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Italian

Antigeni non-microbici esogeni (non-self) possono includere pollini, albume d'uovo e proteine di tessuti e organi trapiantati o presenti sulla superficie di globuli rossi trasfusi.

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Per aiutare le zone afflitte, l'albume veniva mescolato al bolo armeno.

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Il tuorlo è tenuto in posizione centrale grazie ai legamenti proteici, calaza, che si protraggono da esso verso i poli dell'uovo intrecciandosi alle proteine dell'albume.

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Le uova non contengono albume e il tuorlo riempie tutto il guscio.

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Il tuorlo d'uovo era considerato caldo e umido, mentre l'albume freddo e umido.

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L'albume e il tuorlo dell'uovo erano utilizzati come ingredienti per la preparazione dei cibi.

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Nelle uova la calaza è composta da uno o due tessuti filamentosi avvolti a elica che sospendono il tuorlo all'interno dell'albume.

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Per prepararla bisogna montare l'albume e aggiungervi farina, possibilmente di grano tenero, zucchero e cremor tartaro.

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Ricco di proteine, l'albume si usa in alcune preparazioni come le meringhe.

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Tra i dolci sono da menzionare le scorzette, preparate con albume, nocciole e cioccolato fondente fuso.

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