Translations for „gheriglio“ in the Polish » Italian Dictionary

jądro

gheriglio m

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Italian

Per rievocare la fragranza di questa variante caduta in disuso, si può schiacciare nella bagna qualche gheriglio di noce senza la pellicina.

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Quella interna (endocarpo) è composta da un involucro legnoso a due valve divisa in quattro partimenti distinti da setti legnosi imperfetti, che ospitano il gheriglio (seme) di aspetto cerebriforme.

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La separazione del guscio dal gheriglio è complessa visto che aderiscono strettamente.

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L'ara giacinto è dotata di un becco molto robusto che le consente di procurarsi i suoi alimenti abituali, costituiti dal gheriglio di noci e semi dal duro involucro.

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I semi di circa 2x1cm. hanno un endocarpo fibroso e un gheriglio dicotiledone che contiene un 40-50% di lipidi e circa un 17% di proteine.

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La noce non è commerciabile a causa dell'estrema durezza del guscio legato al gheriglio.

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Questa alterazione, prodotta dalle punture sui frutti già sviluppati, provoca la necrosi del gheriglio rendendolo non commestibile.

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All'interno del seme un gheriglio (endosperma + embrione) che rappresenta tra il 45,7% e il 72,8% del peso del seme.

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Il seme contiene 14-15% di grassi mentre l'endosperma (gheriglio), segmentato in 5 valve, che ricopre l'embrione ne contiene circa il 30%.

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Il gheriglio contiene quasi un 15% in peso di lipidi.

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