Translations for „anis“ in the Portuguese » German Dictionary

anis N m (semente)

anis

Anis m

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Portuguese

Ingrediente essencial ao "pó de cinco especiarias", o anis-estrelado é usado na culinária chinesa em sopas, caldos, marinadas para carne de porco, pato e frango.

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Na Índia, o anis-estrelado é comumente usado para substituir o anis por ser mais barato.

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Por vezes, condimentos aromáticos, como anis ou cominho em grão, são misturados na massa.

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O cheiro e sabor característicos (em geral designados por "anis" ou "erva-doce") resultam da presença de anetol, um composto fortemente aromatizante.

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Fundamentalmente rural, tem ampla actividade agrícola (cultivo de cereais, legumes, açafrão, oliveira, girassol, anis, cânhamo) e pecuária (bovino, ovino, muar e caprino).

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Faziam o mesmo com os frangos, alimentando-os com anis e outras especiarias.

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As fontes de recursos da cidade estão nos serviços e na agricultura (cana-de-açúcar, frutas, cereais, hortaliças, alfafa, anis e batatas).

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Outras especiarias comuns incluem coentro, cardamomo, pimenta, anis, folhas de louro, endro, salsa, gengibre, canela, hortelã e cravo.

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Tradicionalmente, é composto por quantidades iguais de pimenta-de-sichuan, sementes de funcho, canela, anis-estrelado e cravinho, todos moídos.

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Na culinária, a estrela-de-anis é utilizada para produzir óleos essenciais e aromatizar bebidas alcoólicas, como a sambuca.

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