Translations for „mosto“ in the Spanish » Portuguese Dictionary

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mosto

mosto m

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Portuguese

Ferver o extrato de açúcar do malte, chamado mosto, assegura a sua esterilização, e, portanto, impede uma série de infecções.

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Quando a água fria é usada para arrefecer o mosto num trocador de calor, a água é aquecida significativamente.

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Esse nome é derivado de mosto (sidra), feito de maçãs e pêras.

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Palouzes é uma espécie de pudim feito com sumo de uva (mosto) fervido e clarificado, farinha de trigo, água de rosas, canela e goma-arábica.

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Por fim, é feito a destilação, que converte o mosto em um destilado básico.

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Outro método comum de recuperação de energia ocorre durante o arrefecimento do mosto.

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Em seguida é adicionado fermento, para obtenção de um líquido chamado mosto, com teor alcoólico entre 6% e 8%.

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Esta, além de suprir a falta de nutrientes do mosto, serve também para elevar a sua acide.

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Nela, se obtêm setenta litros de mosto para cada cem quilogramas de uva.

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Após o resfriamento, oxigênio é muitas vezes dissolvido no mosto para revitalizar o fermento e ajudar em sua reprodução.

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