Translations for „zakrkniti“ in the Slovenian » French Dictionary

zakѓkn|iti <-em; zakrknil> perf VB intr (beljakovine)

zakrkniti

durcir

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Slovenian

Pri pečenju mesa se beljakovine na površini zakrknejo in preprečujejo, da bi se izcejal sok.

sl.wikipedia.org

Poglavitno pa je, da vsebuje več mlečne beljakovine - kazeina, ki pod vplivom kisline zakrkne v strdek kislega mleka.

sl.wikipedia.org

Zunanji del mesa tako zakrkne, notranji del mesa pa ostane rožnato.

sl.wikipedia.org