Translations for „crémor“ in the Spanish » Chinese Dictionary

crémor N m CHEM

crémor

酒石 jiǔshí

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Spanish

El más común es el crémor tártaro o ácido tartárico, que además le aporta blancura y volúmen.

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En otro bol con las claras las montamos a punto de nieve junto con el crémor tártaro y la pizca de sal.

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Cuando neutralizas una mitad de ácido tartárico con hidróxido de potasio, el ácido se convierte en sal, conocida como crémor tártaro.

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También puede utilizar el crémor tártaro con claras de huevo para estabilizar las y hacer que se endurezcan más rápido.

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Existen, también, las levaduras minerales, de uso más simple, que no presentan problemas para su conservación: ellos son el bicarbonato de sodio, el carbonato de amonio, el crémor tártaro.

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Para mejorar la textura y garantizar la consistencia se le puede agregar un cuarto de cucharadita de crémor tártaro.

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Tamizar el azúcar con el crémor tártaro.

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El crémor tártaro se utiliza para endurecer las claras de huevo, para decorar con glaseado las casas de pan de jengibre o en un receta con bicarbonato de sodio.

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También puedes darle color con colorantes especiales para reposteríal crémor tártaro tiene la función de endurecer y blanquear los merengues.

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Cuando empiecen a espumar, añadir el crémor tártaro y la sal.

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