Schmalz in the PONS Dictionary

Translations for Schmalz in the German»Bulgarian Dictionary

Schmalz¹ <-es, -e> [ʃmalt͜s] N nt

1. Schmalz (Schweineschmalz):

Schmalz

мас f

2. Schmalz (Ohrenschmalz):

Schmalz

(ушна) кал

Schmalz² <-es> kein Pl N m pej inf

Schmalz (Sentimentalität)

сантименталност f

Schmalz (Werk)

блудкав [o. сладникав] шлагер

Translations for Schmalz in the Bulgarian»German Dictionary

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мас

Schmalz nt

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Mit altem Schmalz vermengt äußerlich aufgestrichen könne der Schöllkrautsaft aber innere Geschwüre heilen.

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Die dort angesiedelten Bauern mussten an die Grundherrschaft Naturalabgaben leisten, vor allem Käse, lebende Tiere, Butter und Schmalz.

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Ursprünglich war die Großmarkthalle als Umschlaganlage für Fleisch, Butter, Eier, Schmalz, Obst und Gemüse und andere Lebensmittel gedacht.

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Aus relativ preiswerten und leicht verfügbaren Pflanzenölen werden Produkte gewonnen, die bessere technische Eigenschaften als natürliche (feste) Fette wie Butter oder Schmalz aufweisen.

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Sie werden in heißem Schmalz schwimmend ausgebacken und mit Puderzucker bestreut.

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Zudem war sie von 2006 bis 2011 festes Mitglied der Lesebühne Schmalz & Marmelade in Schwerin.

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Das dann eventuell angebratene Fleisch wird anschließend mit dem eigenen Fett (Schmalz) bedeckt bei milder Hitze eine bis mehrere Stunden gegart.

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Dabei handelte es sich im 16. Jahrhundert vor allem um Milch, Käse, Schmalz, Kraut und Trauben.

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Nach der Eroberung und Kolonialisierung durch die Spanier kamen neue Speisen auf, vor allem Schweinefleisch und Schmalz, Rindfleisch, Reis und Zucker.

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Danach wird der Brei in einer Pfanne mit Butter oder Schmalz langsam (bis zu einer Stunde) gebacken.

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