German Spelling Dictionary

Definitions of „Invertzucker“ in the Dictionary of German Spelling

der In·vẹrt·zu·cker

Examples from the Internet (not verified by PONS Editors)

German
Die resultierende Mischung heißt Invertzucker und kristallisiert im Gegensatz zu Saccharose nicht in übersättigten Lösungen.
de.wikipedia.org
Ein bekanntes Spaltprodukt ist der Invertzucker, welcher der Hauptbestandteil des Honigs ist und zu gleichen Teilen aus Fructose und Glucose besteht und aus Saccharose (z. B. im Blüten-Nektar) gebildet wird.
de.wikipedia.org
Der Rohrzucker werde nun durch einen Katalysator zu Invertzucker umgewandelt (hydrolysiert).
de.wikipedia.org
In geringerem Umfang wird Invertzucker hergestellt, als Mischung von Glucose und Fructose durch Hydrolyse von Saccharose.
de.wikipedia.org
Fruchtkaramellen bestehen vor allem aus Wasser, Zucker, Glukosesirup, Fett, Invertzucker, Früchten, Säuerungsmitteln, Lebensmittelfarbstoffen und Aromastoffen.
de.wikipedia.org
Im Gegensatz zu Isoglucose wird Invertzucker als Mischung von Glucose und Fructose durch Hydrolyse von Saccharose hergestellt.
de.wikipedia.org
Man erhält eine in warmem Zustand sirupartige, nach Abkühlen jedoch zähe Masse aus Invertzucker, karamellisiertem Zucker und Zitronensäure.
de.wikipedia.org
Invertzucker kann auch durch Mikroorganismen (bestimmte Hefestämme) oder mit immobilisierter Invertase hergestellt werden.
de.wikipedia.org
Invertzucker schmeckt etwas milder und fruchtähnlicher als nichtinvertierte Saccharose.
de.wikipedia.org
Auch handelsüblicher Zuckersirup für Cocktails besteht hauptsächlich aus Wasser und Invertzucker.
de.wikipedia.org

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