Definitions of „Vakuumiergerät“ in the Dictionary of German Spelling

das Va·ku·u·mi̱e̱r·ge·rät

Gerät zum Vakuumieren (von Lebensmitteln)

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German

Die verwendeten Vakuumiergeräte können jedoch nur ein Grobvakuum erzeugen.

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Im Haushalt können Lebensmittel in Tüten verpackt und mit Vakuumiergeräten evakuiert werden, so dass sich die Tütenfolie an das verpackte Gut anlegt; dadurch gelangt weniger Sauerstoff an die Lebensmittel.

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Vakuumiergeräte werden da eingesetzt, wo mit Lebensmitteln hantiert wird.

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Hierbei stehen das Vakuumiergerät und die Vakuumverpackung von Lebensmitteln im Mittelpunkt.

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Diese zeichnen sich durch eine strukturierte Oberfläche aus, welche es dem Vakuumiergerät ermöglicht, die Luft ordnungsgemäß abzusaugen.

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Bei einem Kammervakuumierer wird der gesamte Siegelbeutel, samt Inhalt, in das Vakuumiergerät gelegt.

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Die Speisen werden in einen Kunststoffbeutel eingeschweißt, aus dem die Luft mit einem Vakuumiergerät abgesaugt wurde, und dann bei konstanter Wassertemperatur im Bereich von 50 bis 85 °C zubereitet.

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