Definitions of „vakuumieren“ in the Dictionary of German Spelling

va·ku·u·mi̱e̱·ren VB with obj (Lebensmittel)

unter Vakuum verpacken

Examples from the Internet (not verified by PONS Editors)

German

Vorteile des Vakuumgarens liegen darin, dass durch das Vakuumieren nichts aus dem Beutel austreten kann, weder flüchtige Geschmackstoffe oder Aromen noch Wasser.

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Die Überlebensration ist vakuumiert und in eine orangefarbene Pappschachtel verpackt.

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Zu dessen Nutzung werden alle Zutaten in einem Beutel vakuumiert und anschließend bei niedrigen Temperaturen mit Dampf gegart.

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Anders ist es bei verpacktem Kaffeepulver, dieser wird vakuumiert und zusammengepresst, dadurch können die Gase nicht mehr entweichen und der Kaffee verliert an Qualität.

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Gekühlt bei 1 °C und vakuumiert ist Wildbret noch zwei Wochen lagerfähig, es kann während des Transportes fertig reifen.

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