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Already since 1878, the house specialty has been the grandiose “ Baumkuchen ”, whose scale can reach up to 1 meter in length and 6 kg in weight.
This one is also an export hit that is sent as far as Japan.
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Die Spezialität des Hauses ist schon seit 1878 der grandiose Baumkuchen, der Ausmaße bis zu einem Meter länge und ein Gewicht von 6 Kg haben kann.
Dies ist auch ein Exportschlager, der bis nach Japan verschickt wird.
traveltrade.visitberlin.deHomemade sorbet – scoop 2.50 Sorbet maison pétillant Homemade sorbet with Prosecco 6.50 For the varieties, please contact our staff.
Rouleau du nougat glacé Nougat ice cream coated with marzipan on fresh berries and chocolate sauce 7.50Mousse au Chocolat White mousse of „Ivoire“ chocolate, with marinated stawberris and “Baumkuchen”- confect 8.50
Crème brûlée Vanilla crème brûlée with fruits of the season 8.90
www.brasserieamgendarmenmarkt.deSorbet maison Hausgemachtes Sorbet – Kugel 2.50 Sorbet maison pétillant Hausgemachtes Sorbet mit Prosecco 6.50 Sorten erfragen Sie bitte bei unseren Mitarbeitern.
Rouleau de nougat glacé Nougateisrolle im Marzipanmantel an frischen Beeren und Schokoladensauce 7.50 Mousse au chocolat Mousse von weißer Ivoire Schokolade an marinierten Erdbeeren und Baumkuchenkonfekt 8.50 Crème brûlée Vanille-Crème brûlée mit Früchten der Saison 8.90
Fromages von erlesenem Rohmilchkäse
www.brasserieamgendarmenmarkt.deOr perhaps you would prefer a juicy pan-fried veal steak, deliciously coated with parmesan and served on South Tirolean potato noodles with chives and Mediterranean vegetable ratatouille ?
If your mouth is already watering, wait for the deliciously sweet finale to your fine dining experience: fluffy sweet dumplings with warm raspberry sauce and home-made honey ice cream, or a chilled yoghurt tartlet with fresh buttermilk from the Luson Alps, served in the traditional Baumkuchen cake.
Culinary delights
www.bergschloessl.comOder bevorzugen Sie ein saftig gebratenes Kalbsrückensteak mit schmackhafter Parmesankruste auf Südtiroler Schupfnudeln mit Schnittlauch und mediterranem Ratatouillegemüse ?
Wenn Ihnen jetzt schon das Wasser im Mund zusammenläuft, halten Sie noch kurz durch, es erwartet Sie nämlich noch das süße Finale der Haubenküche: lockere Quarkknödel an warmen Himbeersüppchen und hausgemachtem Honigeis oder ein kühles Joghurttörtchen mit frischer Buttermilch von der Lüsner Alm im Baumkuchenring.
Gesunde Gerichte
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