Color associations, the distribution of the colors on the surfaces and the design of shapes play a relevant role.
If we felt like eating sweets , a pink marzipan pig with a green ribbon around its neck would probably appeal to us .
And if only one color is used?
www.metacolor.deFarbassoziationen, Verteilung der Farbe auf die Flächen und Formendesign spielen eine wichtige Rolle.
Einem rosa Marzipanschweinchen mit grüner Halsschleife beispielsweise würden wir nicht abgeneigt sein, wenn wir Appetit auf Süßes hätten.
Und wenn nur eine einzige Farbe eingesetzt wird?
www.metacolor.deThe mass is then cooled and stored in blocks to allow it to further mature and develop its flavour.
Before the raw marzipan can be shaped into loaves , potatoes , pigs etc. , or used in pralines or chocolate fillings , it is usually kneaded with finely ground sugar ( powdered sugar ) to become actual marzipan .
This process is called “ mixing ”.
www.ritter-sport.deAnschließend wird die Masse gekühlt und reift in Blöcken zur weiteren Aromaentwicklung.
Nach der Reifung wird die Marzipanrohmasse vor der Weiterverarbeitung zu Marzipankartoffeln, -broten, -schweinchen, Pralinen oder Schokoladefüllungen meist mit fein gemahlenem Zucker ( Puderzucker ) zum eigentlichen Marzipan Verknetet.
Dies wird als „ Anwirken “ bezeichnet.
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