Translations for „canjica“ in the Portuguese » English Dictionary

canjica [kɜ̃ŋˈʒika] N f

canjica

≈ hominy grits (creamy dish of boiled grated sweet corn with sugar, milk or coconut milk)

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Portuguese

Queimam-se fogos de artifícios e à porta dos lares são queimadas fogueiras e são servidos aos visitantes canjica de milho verde, milho assado, licores, principalmente o de jenipapo, doces, etc.

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Faziam canjica deixando os grãos de milho imersos em solução de sal de cinza para remover o pericarpo (parte externa e dura da semente) e depois os ferviam.

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Com o cereal seco produziam pipoca, quirera, canjica e broas.

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Tem, como principais finalidades, a produção de canjica, grãos e silagem.

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A base da alimentação nos primeiros tempos era formada pela canjica, ensinada pelo índio, e o angu de fubá ou de farinha de milho e de mandioca.

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Assim como em outras cidades, o período das festas juninas é marcado por suas comidas típicas, como a pamonha, canjica, munguzá;etc.

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O canjicamento é o processo através do qual se faz separação do gérmen de milho da canjica.

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O auge da demanda ocorre no período imediatamente anterior à quaresma, pois a canjica é um prato típico destas festividades.

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Suas comidas são canjica branca no dendê, arroz com mel, manjar, champanhe, vinho branco e peixe assado na folha de banana.

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Entre os pratos típicos estão: feijão verde, pamonha e canjica, doces a partir da extração do caju, castanha e goiaba etc.

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