babeurre in the Oxford-Hachette French Dictionary

Translations for babeurre in the French»English Dictionary

babeurre [babœʀ] N m

babeurre

buttermilk

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babeurre in the PONS Dictionary

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Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

Dans le cas de babeurre acide, la quantité de glucides baisse aux environs de 36-39 alors que les autres composants (hormis l'eau) augmentent proportionnellement.

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Son dernier repas (analysé à partir du contenu de son estomac) semble avoir consisté en du froment et du babeurre.

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Le gout aigrelet du babeurre résulte principalement de la présence d'acide lactique naturellement produit par la fermentation du lactose, principal sucre du lait.

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Le babeurre est utilisé dans la fabrication de divers types de lassis.

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Dans les années 1990, on crée aussi du babeurre en ajoutant une culture bactérienne à du lait.

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Un plat de babeurre froid et sucré à la vanille et au citron, souvent servi en été.

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Le beurre et le babeurre sont séparés par barattage.

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Le red velvet cake est élaboré à partir de babeurre, de beurre, de cacao, de vinaigre et de farine.

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Le sarasson : proche du fromage blanc, il est tiré du babeurre (petit lait résultant de la fabrication du beurre), par précipitation dans l'eau bouillante.

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Le sarasson est une préparation fromagère tirée originellement du babeurre.

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