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French
Depuis longtemps, d'autres cépages d'appoint lui sont adjoints pour lui donner complexité et équilibre.
fr.wikipedia.org
La vinification des cépages blancs, contrairement aux vins rouges, ne présente habituellement pas de macération ou « cuvage ».
fr.wikipedia.org
Le chasselas, le pinot noir et le gamay, cépages de tradition dans ce terroir, occupent 90 % de l’encépagement.
fr.wikipedia.org
Chez les cépages blancs, le jaunissement est moins caractéristique de la maladie, donc la rend plus difficile à diagnostiquer.
fr.wikipedia.org
Il est planté avec des cépages locaux différents : courbu, gros et petit mansengs et arrufiac sur des vignes taillées en hautain dépassant deux mètres.
fr.wikipedia.org
Elle produit principalement du vin blanc (2/3 de la production) dont les cépages principaux sont le riesling et le müller-thurgau.
fr.wikipedia.org
Les cépages rouges représentent 90 % du vignoble : grenache, syrah, mourvedre, carignan, cinsault, et les cépages blancs avec roussanne et clairette complètent le reste.
fr.wikipedia.org
Deux cépages locaux, l'œil de dragon (longyan 龙眼葡萄) et les grappes de lait (bai niunaï 白牛奶), côtoient le merlot ou le cabernet sauvignon.
fr.wikipedia.org
Les différences de maturité imposent que les cépages soient vinifiés séparément.
fr.wikipedia.org
Pour la blanquette brute, les trois cépages (chenin blanc, mauzac et chardonnay) sont utilisés avec 90 % de mauzac.
fr.wikipedia.org

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