caillette in the Oxford-Hachette French Dictionary

Translations for caillette in the French»English Dictionary

caillette [kajɛt] N f

caillette

rennet bag, abomasum spec

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maw

caillette f

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

Une fois ces ingrédients hachés à la moulinette, la caillette est moulée manuellement et recouverte de crépine.

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La légende veut que les autochtones ayant voulu lapider un évangélisateur, leurs pierres se changèrent en caillettes.

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Le lait est quant à lui directement acheminé vers la caillette grâce à la gouttière œsophagienne.

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Le fromager ajoute quelques centilitres de présure naturelle, issue de la caillette de veau.

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L'opération de la caillette est une opération pratiquée chez les vaches souffrant d'un déplacement de cet organe.

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C'est un « plat pauvre » typique de la cuisine florentine, constitué par la caillette, qui est l'une des quatre poches de l'estomac des bovins.

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Le contenu de la caillette est vidé par « simple pression à la main ».

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Dans l'estomac, appelé caillette, l'activité microbienne cesse complètement à cause de la forte acidité.

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Une fois les aliments suffisamment fermentés, ils passent dans la caillette.

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Cette richesse enzymatique dépend de la durée de macération des caillettes.

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