glycérol in the Oxford-Hachette French Dictionary

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glycérol m
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French
Le savon formé est séparé avec une solution saline, qui emmène le glycérol et sur laquelle il surnage.
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Ce processus limité à l'équilibre implique deux réactions: la décomposition du glycérol suivie de la réaction de gaz à l'eau.
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Un dérivé lipidique, le palmitostéarate de glycérol atomisé est parfois ajouté aux mélanges pour masquer le goût du paracétamol.
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En cas de sérum limpide, une valeur élevée peut aussi être un artefact de mesure dû à excès de glycérol libre.
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Les corps gras sont majoritairement composés de triglycérides qui sont des esters constitués d'une molécule de glycérol et de trois acides gras.
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Ces vins ont un aspect plus ou moins sirupeux et une saveur très agréable due à la présence de sucre, de glycérol et de matières pectiques.
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Le diacétate de glycéryle, parfois appelé simplement diacétate, ou diacétine par analogie à la triacétine, est un additif à base d'acide acétique et de glycérol.
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Ce rouge titre jusqu'à 13, 5° et sa haute teneur en glycérol le rend très souple en bouche.
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Les « résines glyptal » les plus importantes sont celles obtenues par polycondensation de l’anhydride phtalique avec le glycérol.
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Le glycérol peut être également utilisé comme lubrifiant intime.
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