pectine in the Oxford-Hachette French Dictionary

Translations for pectine in the French»English Dictionary

pectine [pɛktin] N f

pectine

pectin

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pectin

pectine f

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pectin

pectine f

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

L'usage d'enzymes pectolytiques (qui coupent les molécules de pectine du raisin) accélère le phénomène.

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L'acide galacturonique est un acide uronique et un constituant de la pectine.

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La matière sèche est constituée essentiellement (de 80 à 90 %) de glucides : amidon, sucres et de faibles teneurs de pectines, hémicellulose et cellulose.

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Cette fonction confère aux pectines la capacité d’échanger des ions.

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La cellulose microbienne de synthèse produite ainsi est très pure car elle ne contient pas de lignine, de pectine et d'hémicellulose.

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La pectine (polysaccharide), certaines protéines, telles l'ovalbumine ou la gélatine, forment des suspensions colloïdales, dites macromoléculaires et permettent de fabriquer des flans et des gelées.

fr.wikipedia.org

Après un mois, les enfants du groupe pectine ont vu leur taux de césium 137 diminuer de 62,6 %.

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Les fruits apportent de la cellulose et des pectines.

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Il provient de l'hydrolyse des pectines du raisin au cours de la fermentation.

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Il découvre également la pectine et l’acide malique dans les pommes et isole l’acide camphorique et l’acide quinique.

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