piperade in the Oxford-Hachette French Dictionary

Translations for piperade in the French»English Dictionary

piperade [pipeʀad] N f

piperade

piperade, Spanish omelette

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

Il est l'un des légumes locaux traditionnels, c'est lui par exemple qui permet de préparer l'omelette aux piments, la piperade, le poulet landais basquaise ou l'axoa.

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Le poulet est consommé à la basquaise, c'est-à-dire avec de la piperade.

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Le xingar peut également accompagner la piperade.

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La piperade est une spécialité culinaire de cuisine traditionnelle des cuisines basque et gasconne, généralement servie avec des œufs, des viandes, ou du poisson.

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Différentes équipes s'affrontent dans un concours culinaire pour obtenir le trophée du « roi de la piperadère » qui récompense la meilleure piperade.

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Le poivron est l'ingrédient indispensable d'un certain nombre de plats, comme la piperade ou la ratatouille, mais il peut aussi bien servir d'accompagnement.

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On peut également le consommer taillé en lardons, ou bien dans de la soupe ou de la piperade.

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Tripotx : boudin de mouton à la piperade.

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La piperade peut aussi être préparée comme plat principal en ajoutant à la cazuelita (petite cazuela) un œuf pour qu'il coagule.

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Dans les deux cas, il peut se servir avec une piperade.

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