ratafia in the Oxford-Hachette French Dictionary

Translations for ratafia in the French»English Dictionary

ratafia [ʀatafja] N m (liqueur)

ratafia

ratafia (liqueur)

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

Elle peut aussi être cuite en confiture ou en compote, ou macérée dans l'alcool pour obtenir du ratafia.

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Durant l'apogée du ratafia les méthodes de production se perfectionnent et portent surtout sur le choix des fruits.

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Ces biscuits pilés mélangés à un appareil à flan donnent une crème au ratafia (ratafia cream ice).

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On peut en faire des compotes et en préparer une eau-de-vie, la prunelle, des liqueurs et des ratafias.

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Autrefois le ratafia de santé était un ratafia de noix vertes qui passait pour stomachique.

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Les formules de ratafia de noyau remontent à l'origine des ratafias.

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Le terme devient usuel vers 1680 avec une fréquence d'emploi maximale de 1770 à 1830 époque de la grande mode des ratafias.

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Le fruit peut aussi être consommé en ratafia.

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La ratafia subit un élevage en bois pendant une année.

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Souvent nommé ratafia il est au sens propre une liqueur car distillé.

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