Translations for „canut“ in the French » German Dictionary

canut(e) [kany, kanyz] N m(f)

canut(e)

Arbeiter(in) in den Seidenmanufakturen von Lyon

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

Dans de nombreuses autres pièces, même si sa profession varie (savetier, domestique, paysan), il utilise toujours un vocabulaire issu du parler canut.

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Dans le patrimoine culinaire lyonnais, la cervelle de canut fait partie du mâchon.

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C'est au début du siècle que naît le terme de « canut » pour désigner le tisseur de soie lyonnais.

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C'est au début du siècle que nait le terme de « canut » pour désigner le tisseur de soie lyonnais.

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À Lyon, on ajoute du fromage blanc à cette préparation, qu'on appelle de la cervelle de canut.

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À Lyon, la cervelle de canut est un fromage blanc égoutté relevé avec de l'ail, des échalotes et divers condiments hachés.

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La cervelle de canut, également appelée claqueret ou tomme daubée, est une spécialité fromagère typique de la cuisine lyonnaise.

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Cette préparation prend le nom de cervelle de canut ou claqueret dans les bouchons lyonnais.

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On l'apprécie aussi salé en entrée, avec de fines herbes et de l’échalote comme la cervelle de canut.

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